母亲节为妈妈熬制养生汤 这些妙招让妈妈青春永驻

母亲节就要到了！生活中，妈妈关心孩子的健康，却常常忽略自己。你了解妈妈的健康状况吗？今天，小编就给各位母亲送上一份“健康大礼包”，祝愿妈妈们身体健康，青春永驻！

     【饮食篇】

母亲节关注“妈妈健康” 更年期饮食要注意这6点

更年期就是女性卵巢功能从旺盛状态逐渐趋于衰退直至完全消失的一个过渡时期，国际上比较一致的认定标准为：更年期从正式绝经前10年左右开始，到绝经后的10年结束，历时约20年。当前我国妇女平均绝经年龄为49岁，因此可以把我国女性更年期的年龄定为40～60岁。

众所周知，处于更年期的女性会出现一系列的生理和心理变化。但是许多人并不知道，调整饮食结构，注重膳食营养，能够缓解更年期诸多不适症状，帮助更年期女性更加平稳地度过这一特殊时期。具体来说，更年期女性应注意的日常膳食营养问题包括以下8点：

第一，由于更年期是女性由中年逐步进入老年的一个过渡时期，女性机体内的各项功能都开始减弱，再加上活动量减少，导致基础代谢普遍降低，这就造成了更年期的女性们常常会出现身材臃肿走样的困扰。因此，更年期女性应该要控制好能量的摄入，以防不注意合理饮食造成中年“发福”。

第二，更年期卵巢功能退化，体内性激素降低，一些组织器官功能也随之衰退，要缓和这种退化，并维持其功能，更年期女性就需要保证适量蛋白质的摄入。同时，为充分发挥蛋白质的生理功能，提高食物蛋白质的利用率，人们在调配膳食时可以遵循以下两条原则：首先，食物的生物学种属越远越好，即最好使用动物性食物搭配植物性食物。其次，搭配的食物种类越多越好，每天的食材种类保证在12种以上。

第三，更年期妇女雌激素水平下降，调节血脂的作用减弱，往往会出现高血脂的状况。因此，应该在平常的饮食中严格控油，并在控油基础上多选择含ω-3不饱和脂肪酸的植物油。

第四，进入更年期的女性还需要摄入足量的维生素，来减轻更年期症状，并延缓衰老。其中，应该特别注意维生素D的补充，因为它可以帮助更年期女性增加免疫力，提高机体的抗病能力。

第五，更年期的女性在饮食中，还应该保证足量微量元素的摄入，特别是钙。这主要是因为更年期女性体内的雌激素水平和骨钙含量降低，容易引发骨质疏松等症状。在饮食上，更年期妇女可以着重摄取含钙丰富的食物，如牛奶、酸奶、豆制品等。值得提醒的是，食物中钙磷比例达到1∶1时，能更加有效地促进钙吸收。

第六，由于刺激性食物会加重更年期的特殊生理反应，所以更年期女性饮食要尽量清淡，同时禁烟、限酒，少饮浓咖啡。【详细】

母亲节 为妈妈亲手熬制一碗爱心靓汤

▲鸭血木耳肉片汤

主要功效：补益气血

推荐人群：血虚人群尤其是血虚的妈妈或准妈妈。

1.材料：鸭血500g、水发木耳200g、瘦肉片100g、枸杞5g、生姜适量（3~4人量）。

2.烹调方法：在锅中放入1.5L清水，将木耳、生姜、枸杞一同放入，武火煮开后放入鸭血、肉片继续煮10分钟，然后根据个人口味放入食盐、香葱、白胡椒等调味食用。【详细】

▲黄精炖甲鱼

主要功效：滋阴润燥、健肤养血

推荐人群：日夜操劳，气血不足导致皮肤干燥、粗糙、易生褐斑的母亲们

材料：黄精10g、干桑葚10g、玉竹10g、枸杞5g、甲鱼半只、瘦肉50g、生姜、料酒适量（2~3人量）

烹调方法：将宰杀后的甲鱼用开水烫后刮去背及裙边黑膜、脚上白衣，剁去爪、尾，开腹除内脏，洗净，放入清水中煮沸5分钟，取出撕去黄油，剔除背壳、腹甲及四肢粗骨，切成2厘米小方块，置入炖盅内，加入1L清水，再将洗净的黄精、桑葚、玉竹、瘦肉、生姜等食材一同放入炖盅炖至甲鱼肉烂熟，最后放少许黄酒和食盐，吃肉喝汤。【详细】

▲菠萝蜜煲鸡

主要功效：补中益气，通乳。

推荐人群：产后乳汁较少的新手妈妈。

1.材料：菠萝蜜果肉10颗，鸡1只（净重约750g）（2~3人量）。

2.烹调方法：鸡洗净斩大件，稍焯水。菠萝蜜果肉洗净，取出果核，果肉连同果核备用。把鸡、果肉、果核一同放入汤煲中，加水约2000ml。大火煮开后转小火，煮约1小时，加盐调味即可。
（来源：人民网-人民健康网    编辑  单钰涵   责编   赵怀朴 ）