据中国乡村之声《三农中国》报道，随着农业供给侧改革和精准扶贫的深入推进，发展特色产业，变输血为造血，将农业供给侧结构性改革和脱贫攻坚有效结合起来，成为许多地区的首选。地处我国优质弱筋小麦核心区的河南省淮滨县，就提出了“弱麦强县”战略。
“弱麦强县”是指实施弱筋小麦区域化布局、规模化生产、产业化经营，使弱筋小麦品质逐年提高，产业规模迅速扩大。弱筋小麦成为淮滨经济发展、脱贫攻坚的支柱产业。
隆冬时节，河南省淮滨县马集镇项元村贫困户李春光，正在自家的麦田里不停忙活。镇上的农技推广技术员霍永久，在一旁仔细传授着冬季小麦管理的要点。
霍永久：这个小麦根子有的已经想腐烂了，得抓紧排水。
贫困户李春光：往年是靠天收，一亩地产量400斤左右。现在技术员来我们农村指导，我们种地就有谱了，一亩地可以产个800多斤。
李春光地里种的是弱筋小麦，不仅可以享受到越来越多的产业扶持政策，还时常有技术员来指导，而且资金和订单也都不用愁。
项元村过去以传统作物种植为主，全村1101人中有410人是贫困人口。这几年，村里调整种植结构，改种附加值更高的弱筋小麦，帮助绝大部分贫困户顺利脱贫。
项元村第一书记李邦杰：2014年我村通过弱筋小麦产业扶持，带来了技术、资金和订单，让我村人均收入达到3400元，82户367人通过种植弱筋小麦实现了脱贫。
项元村是河南省淮滨县弱筋小麦产业扶贫的缩影。淮滨县是中国优质弱筋小麦的核心区，这里生产的弱筋小麦具有低蛋白、弱面筋等独特品质，可以与美国、澳大利亚局部地区的弱筋小麦相媲美。但由于缺乏资金、技术和市场推广，前些年，淮滨县弱筋小麦种植一度十分萧条。淮滨县弱筋小麦产业扶贫部指挥部成员王建民：
王建民：2002年以前，我们种的都是普通小麦，那个时候我们淮滨的小麦称为饲料麦，就是说一般的吃，品质很差，就作为饲料用。一般来说全县平均的亩产也就是两百多公斤。
为了改变落后局面，发挥好弱筋小麦特色农业优势，近年来，淮滨县看准国内外弱筋小麦供不应求的商机，与江苏农科院、扬州农科院等科研机构开展合作，培育引进优质弱筋小麦，在全县实施规模化种植。淮滨县还制定出台了《弱筋小麦生产指导意见》，为农户提供从供种供肥，到分担农业保险的“五统一”全套服务，让农户能种上、种得好，还能销得出。
王建民：通过统一供种节本，每亩财政补贴30元；第二个是统一供肥，财政补助20元；第三是统一植保，财政和企业共同补助8元；第四个是统一保险，财政和企业共同补助24元，这样就节本增收82元。增产增收和增价增收259元，合计每亩地可以增加收入340元，按每个人1.5亩计算，可以增加510元的收入。按每户平均4口人计算，每户增收2040元。
“五统一”让群众种植收益有了保障，同时也提高了产量。据淮滨县农业部门测算，实行“五统一”之后，每亩可以增产180斤，同时加价10%进行收购，农民增收更加明显。
淮滨县芦集乡许老圩村的贫困户方桂江的两个孩子都在上大学，一年光学费、生活费就需要4万多元，日常开销都捉襟见肘。前年他加入到优质弱筋小麦种植行列，当年就有了好收成。
方桂江：自从推广了弱筋小麦以后，每斤比普通小麦在公司统一回收的情况下，一斤要高出0.1-0.2元，这样使我们每亩地多增收了300、400元，我家现在有10多亩地，包括流转自己亲戚的10多亩，一共20多亩地，每年光卖小麦一项收入就达2万余元。
加价10%收购，每斤就需要多掏一毛钱，对于年加工能力60万吨弱筋小麦的河南省金豫南面粉有限公司来说，每年就需要多支出1200万元以上。对于这笔支出，企业负责人却说“我愿意”。公司副总经理王俊民：
王俊民：我们企业肯定愿意多掏这1200万的支出。过去我们是靠进口小麦，配额少价格高，现在有了6万吨以上优质弱筋小麦的保障，我们的质量上去了，产量也上去了，这个价格也上去了。这么一来看似我们多掏了1200万的成本，实际上是成本下降，而效益上升了。
这两年，一到收获季节，不仅本地企业大量购进弱筋小麦，大批来自广东、浙江等地的小麦加工企业也早早开始蹲点淮滨收购。
王建民：淮滨弱筋小麦的品质得到广泛认可，迎来了五粮液集团在淮滨建立生产基地，每年订购10万吨，然后还有中粮集团要在淮滨发展弱筋小麦产业化，面粉加工企业比如说周口益海、郑州海嘉、济南明天、郑州雪雁这些企业纷纷争相来淮滨采购弱筋小麦，按照现在的发展，我们淮滨生产的弱筋小麦是供不应求。
产前有订单、产中有服务、产后有保障，推广弱筋小麦种植，河淮滨县实现了农民增收、企业增效的双赢。淮滨县弱筋小麦种植面积从2012年的5万亩，发展到2016年的60万亩，占到全县小麦种植面积的75%以上，覆盖贫困村44个。淮滨县已从原先的弱筋小麦生产基地，逐步发展成“弱筋小麦+面粉加工+烘焙食品+工业化主食精深加工”的弱筋小麦产业基地。仅2015年淮滨县就实现销售收入10亿元，为贫困户年增收1166万元，带领3万多人摆脱贫困。（来源：央视网 编辑 单钰涵 责编 赵怀朴 ）
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