近日，山亭区食药监局开展粉条粉皮产品专项整治行动，守护食品安全。

　　冬季是粉条、粉皮产品的销售旺季，山亭区食药监局开展专项整治活动，以辖区粉条、粉皮获证生产加工企业、生产加工小作坊、批发零售单位、餐饮单位为重点区域，检查原辅料进货验收、生产过程控制、生产销售台账管理、添加剂管理、出厂检验、索证索票制度等环节，发现风险隐患列出清单，要求业户立即对照整改，待整改验收合格后方可继续生产。

　　在执法检查中，山亭区食药监局突出问题导向，重点加大对“一非两超”违法违规生产经营行为的查处力度。同时，将淀粉制品继续列入抽检的重点，加大抽检力度，提高抽检批次，以检促管，督促粉条、粉皮生产单位规范生产过程，提高食品安全自控能力。

　　截至目前，该局共出动执法人员286人次，检查粉条、粉皮生产经营单位134家次，下达监督意见书和整改通知书4份，有效规范了淀粉制品生产经营秩序，进一步提升了辖区粉条、粉皮产品整体质量安全水平。（来源：枣庄新闻网   编辑   单钰涵  责编  赵怀朴 ）